Leistungen

Catering (Speisen & Getränke)

Wir bieten Ihnen individuelle Cateringangebote im Bereich von Speisen und Getränken an. Sie müssen sich nicht selbst kümmern - wir verantworten einen reibungslosen Ablauf.

Unsere meistgebuchten Cateringangebote haben wir Ihnen hier zusammengestellt:

klassisches Buffet

Vorspeisen

Antipasti-Platte mit Tomate-Mozzarella-Spießen
Gemischte Platte (gefüllte Pfirsiche mit Geflügelsalat, gefüllte Peppadews, gefüllte Eier)

Kalte Speisen

Italienische Salami-Schinken-Platte
Käsespezialitäten-Platte
Gourmet-Räucherfischplatte
Bunter Spargelsalat
Griechischer Bauernsalat

Warme Speisen

Schnitzelpfanne (Schweineschnitzel, Cordon Bleu, Hähnchenschnitzel)
Schweinemedaillons auf Rahmchampignons
Ochsenfetzen in Burgundersoße

Beilagen

Thüringer Mini-Klöße
Pestonudeln mit Karotten-Zucchinispaghetti
Kartoffelauflauf
Gemüsepfanne / Rotkohl

Sonstiges

Brotkorb mit Partybrötchen

Dessert

Obstplatte Fingerfood
Verschiedene gemischte Desserts im Glas (Panna Cotta mit Himbeeren, Eierlikör-Tiramisu, Schoko-Mousse)

mediterranes Buffet

Suppe

mediterrane Tomaten-Creme-Suppe

Vorspeisen

Antipasti-Platte
verschiedene Tramezzini / Weißbrotröllchen (gefüllt mit Tomate/Rucola und Ente/Mango)
Vitello Tonnato (mit Kalbsfleisch)
Tomate-Mozzarellaplatte

Kalte Platten

Italienische Salami-Schinken-Platte
Käsespezialitäten-Platte

Warme Speisen

Mediterrane Fischpfanne
BBQ Schweinefleischpfanne
Tomatenhähnchen auf Ofengemüse

Beilagen

Pestonudeln mit Karotten-Zucchinispagetti
Rosmarinkartoffelspalten

Salate

Italienische Salatplatte (Tomate, Gurke, Salat, Vitalkerne, Parmesan, Rucola, Radicchio), Dressing

Sonstiges

Gemischter Brotkorb mit Ciabatta

Dessert

Eierlikör-Tiramisu
Panna Cotta mit Himbeermark

exotisches Buffet

Vorspeisen

Mango-Zuckerschoten-Carpaccio mit Feta
Käse-Obstbrett mit Kokoskugeln
Hähnchenknusperspieß mit Ananas und Sesam
Lachsgarnelenspieß mit Honig-Senfdressing

Warme Speisen

Thymian-Orangenhähnchen auf Gemüse mit Limettensoße
BBQ Schweinefleischpfanne
vegetarisches Süßkartoffel-Kichererbsencurry mit Grillgemüse und. Kokosmilch

Beilagen

Basmati-Wildreis
Curryspaghetti

Salate

Fitnesssalatplatte m. Wildreis

Sonstiges

Gemischter Brotkorb

Dessert

Raffaelo-Joghurt-Mousse
Melonen-Ananas-Minz-Cocktail

Burger & Pommes

Burger

Beef Burger (saftiges Rindfleisch, sonnengereifte Tomaten, frischer Blattsalat, eingelegte Gewürzgurke, würzige Burger-Sauce)
Cheese Burger (saftiges Rindfleisch, doppelt Cheddar-Käse, sonnengereifte Tomaten, frischer Blattsalat, eingelegte Gewürzgurke, würzige Burger-Sauce)
Chicken Burger (gebackene Hähnchenbrust im Cornflakesmantel, sonnengereifte Tomaten, frischer Blattsalat, eingelegte Gewürzgurke, Mayonnaise, würzige Burger-Sauce, Mayonnaise)
Veggie Burger (Gemüse-Bratling, sonnengereifte Tomaten, frischer Blattsalat, Ziegenkäse, Rucola, eingelegte Gewürzgurke, Mayonnaise, würzige Burger-Sauce)

Beilagen

Steakhouse Pommes
Süßkartoffel-Pommes
Grillgemüse mit Fetakäse & Sour Cream

Special

Currywurst nach Berliner Art

Dessert

Panna Cotta mit Himbeeren
Schoko-Mousse

Thüringer Brunchbuffet

Frühstückskompnenten

Thür. Wurstplatte
Käsespezialitäten
verschiedene Marmeladen
verschiedene Blechkuchen
gemischter Brötchenkorb
Gemüsesticks mit Kräuterdip
verschiedene Joghurts

Mittagskomponenten

mediterrane Tomaten-Creme-Suppe
Thür. Bratwurst & Rostbrätel
hausgemachter Kartoffelsalat
Grill-Feta mit Tomaten und Zwiebeln

Getränke

Kaffeespezialiäten
Teespezialitäten
Orangensaft
Mineralwasser

Getränkepauschale

Alkoholfrei

Coca Cola / Coca Cola Zero
Sprite / Fanta
Mineralwasser (still/sprudel)
Apfelschorle
Ginger Ale
Orangensaft
KiBa

Biere

Pils (auch vom Fass möglich)
Diesel/Radler
Hefeweizen
Alkoholfrei

Sekt & Wein

Weißwein (lieblich, trocken)
Rotwein (lieblich, trocken)
Sekt (halbtrocken, trocken)

Longdrinks

Havana Cola
Gin Tonic
Whisky Cola
Aperol Spritz
Lillet Wild Berry

Reinigung

Bei Anmietung der Location verpflichten Sie sich, alle Räumlichkeiten und das Equipment selbständig zu reinigen.

Gerne bieten wir Ihnen unseren Reinigungsservice an: Sie genießen Ihre Veranstaltung - wir reinigen nach Schlüsselübergabe alle Räumlichkeiten und das benutzt Equipment.

EQUIPMENT

Wir bieten je nach Art der Veranstaltung unterschiedliches Equipment an:

Beamer 30,00€/Tag
kleiner Kaffeevollautomat 30,00€/Tag
Flipchart inkl. Papier 20,00€/Tag
Moderatonswände 20,00€/Tag
Moderationsboxen/-koffer 20,00€/Tag

Dekoration

Wir bieten Ihnen verschiedene Dekorationselemente für das perfekte Ambiente an:

Tischdekoration

weiße Tischdecken
Tischband / Mitteldecke
Platzsets
Windlichter
Kerzenständer
Blumen der Saison
Servietten
Getränke- und Speiseaufsteller

Raumdekoration

künstlicher Mangobaum, ca. 1,60m hoch

Personal

Wir stellen Ihnen während der Veranstaltung unser Servicepersonal zur Verfügung.

Aufgaben:

Bedienung der Gäste
Zubereitung von Getränke
Buffetaufbau
Spülen von Gläsern, Geschirr und Equipment
allgemeine Ordnung

Auf- und Abbau

Gerne untersützen wir Sie bei der Vorbereitung Ihrer Feierlichkeit.

Aufgaben:

Stellen der Tische und Stühle
Einrichtung/Einräumen von Küche und ggf. Bar
Buffetaufbau
Eindecken der Tische
etc.